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Wo der Atlantik zu Wein wird
Im äussersten Südwesten Galiciens, dort, wo der Atlantik auf die Mündung des Flusses Miño trifft und die Landschaft von Reben, Wind und Meer geprägt wird, entsteht Weisswein Quinta de Couselo "Rosal", eine der ausdrucksstarken Referenzen der Denominación de Origen Rías Baixas.
Erzeugt wird dieser Wein von der historischen Quinta Couselo, einer im Jahr 1864 gegründeten Bodega in der renommierten Subzone O Rosal. Er steht für die harmonische Verbindung von Tradition, Herkunft und önologischer Präzision. Mehr als 160 Jahre Geschichte, der Respekt vor autochthonen Rebsorten und eine stark vom Ursprung geprägte Weinbauphilosophie machen diesen Wein zu einem authentischen Ausdruck einer der faszinierendsten Weinlandschaften Galiciens.
Jede Flasche erzählt von einem Gebiet, in dem der Atlantik, der Fluss Miño und die Arbeit mehrerer Generationen von Winzern zusammenwirken, um einen eleganten, frischen und charaktervollen Weisswein entstehen zu lassen.
Quinta Couselo: mehr als 160 Jahre Geschichte
Gegründet im Jahr 1864, zählt Quinta Couselo zu den historischen Weingütern der D.O. Rías Baixas und zu den wichtigen Referenzen der Subzone O Rosal. Seit mehr als eineinhalb Jahrhunderten bewahrt die Bodega die galicische Weintradition und verbindet überliefertes Wissen mit moderner Weinbereitung, stets mit dem Ziel, die Persönlichkeit jeder Ernte zu respektieren.
Die Philosophie der Bodega basiert auf der Bewahrung autochthoner Rebsorten, dem Ausdruck der atlantischen Landschaft und der Erzeugung von Weinen, bei denen Eleganz, Frische und Balance im Mittelpunkt stehen.
Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional
Quinta Couselo ist Teil von Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, einem der bedeutenden Weinprojekte Galiciens. Die Gruppe vereint Weingüter in den wichtigsten galicischen Herkunftsgebieten — Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras und Monterrei — mit einem gemeinsamen Ziel: autochthone Rebsorten zu bewahren und Weine zu erzeugen, die die Identität ihres jeweiligen Terroirs authentisch widerspiegeln.
Jedes Weingut steht für eine eigene Landschaft, eine eigene Tradition und eine besondere Interpretation der galicischen Weinbaukultur.
Die Denominación de Origen Rías Baixas
Die D.O. Rías Baixas gehört international zu den bekanntesten Herkunftsgebieten Spaniens für hochwertige Weissweine. Ihr Prestige beruht auf der idealen Anpassung der autochthonen Rebsorten an das atlantische Klima sowie auf einer langen Tradition des respektvollen Weinbaus.
Innerhalb dieser Herkunftsbezeichnung nimmt O Rosal eine besondere Stellung ein. Die Nähe zum Atlantik, der Einfluss des Flusses Miño und die historische Tradition, verschiedene weisse Rebsorten zu einer harmonischen Cuvée zu vereinen, verleihen den Weinen dieser Subzone eine unverwechselbare Identität.
O Rosal: eine Herkunft mit eigener Persönlichkeit
Die Subzone O Rosal liegt im südlichen Teil der D.O. Rías Baixas und profitiert von einer aussergewöhnlichen natürlichen Umgebung. Der Atlantik und der Fluss Miño schaffen ein besonderes Mikroklima, das den Anbau weisser Rebsorten in idealer Weise begünstigt.
Die Vielfalt der Böden, die Ausrichtung der Weinberge und die ständige Meeresbrise fördern eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Dadurch entstehen Weine mit bemerkenswerter Frische, Eleganz und aromatischer Komplexität.
O Rosal ist nicht nur eine geografische Angabe, sondern eine traditionelle Art, Wein zu verstehen: eng verbunden mit Landschaft, Klima und galicischer Weinkultur.
Das atlantische Klima: die Seele des Weins
Der eigentliche Protagonist von Quinta de Couselo "Rosal" ist das atlantische Klima.
Die Nähe zum Atlantik sorgt für gemässigte Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit und eine natürliche Belüftung der Weinberge. Der Einfluss des Flusses Miño trägt zusätzlich dazu bei, ein einzigartiges Gleichgewicht im Weinberg zu schaffen. Die Trauben reifen langsam und bewahren dabei ihre natürliche Säure, Frische und aromatische Ausdruckskraft.
Diese Verbindung von Meer, Fluss, Klima und Landschaft prägt den Wein in seiner Eleganz, seiner Lebendigkeit und seinem klaren atlantischen Charakter.
Die traditionelle Cuvée von O Rosal
Ein wesentliches Merkmal von Quinta de Couselo "Rosal" ist seine Treue zur historischen Tradition von O Rosal.
Die Cuvée aus 85 % Albariño, 10 % Loureira, 5 % Caíño Blanco steht für eine überlieferte Art der Weinbereitung, bei der Struktur, aromatische Intensität und Frische in ein harmonisches Gleichgewicht gebracht werden.
Der Albariño verleiht Eleganz, Struktur, Frucht und Entwicklungspotenzial. Die Loureira bringt feine florale Noten, Frische und eine ausgeprägte aromatische Intensität ein. Der Caíño Blanco ergänzt Spannung, Mineralität und eine lebendige Frische, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Länge verleiht.
Mehr als eine einfache Cuvée ist dieser Wein ein Ausdruck der historischen Identität von O Rosal.
Vinifikation
Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt sorgfältig gelesen. Nach einer zweiten Selektion der Trauben werden sie entrappt und schonend mazeriert, bevor sie gepresst werden. Anschliessend erfolgt die statische Vorklärung und die temperaturkontrollierte Gärung, um die aromatische Reinheit, die Frische und den sortentypischen Ausdruck zu bewahren.
Jeder Schritt der Weinbereitung erfolgt mit grossem Respekt gegenüber der Traube und dem Ursprung, damit der Wein den Charakter des Weinbergs und der atlantischen Landschaft authentisch widerspiegelt.
Ausbau
Nach der Gärung reift Quinta de Couselo "Rosal" während sechs Monaten auf der Feinhefe. Dieser Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche aromatische Komplexität, mehr Volumen und eine seidigere Textur, ohne seine Frische und Eleganz zu überdecken. Gleichzeitig werden die drei Rebsorten harmonisch integriert und die natürliche Balance des Weins gestärkt.
Farbe
Im Glas zeigt sich ein elegantes Strohgelb mit feinen stahlfarbenen Reflexen. Klar, leuchtend und brillant vermittelt er bereits optisch Frische, Jugendlichkeit und eine hohe Qualität.
Nase
In der Nase präsentiert sich der Wein mit bemerkenswerter aromatischer Intensität. Aromen von frischer weisser Frucht, Zitrusnoten und eleganten floralen Anklängen verbinden sich mit feinen balsamischen Nuancen, Kräuternoten und einem mineralischen Hintergrund, der den atlantischen Charakter und die Persönlichkeit von O Rosal widerspiegelt.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich Quinta de Couselo "Rosal" frisch, ausgewogen und umhüllend. Die natürliche Säure bringt Lebendigkeit und Spannung, während der Ausbau auf der Feinhefe Volumen und eine seidige Textur verleiht. Der Wein wirkt harmonisch, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Mineralität, und endet mit einem eleganten, langen und anhaltenden Finale.
Die Essenz von O Rosal
Quinta de Couselo "Rosal" ist weit mehr als ein Weisswein. Er ist der Ausdruck eines privilegierten Terroirs, in dem der Atlantik, der Fluss Miño, die Landschaft und mehr als 160 Jahre Weintradition zusammenkommen.
Jede Flasche lädt dazu ein, die Authentizität Galiciens, den Reichtum der D.O. Rías Baixas und den einzigartigen Charakter von O Rosal zu entdecken. Ein Wein, der nicht durch Kraft beeindrucken will, sondern durch Balance, Frische, aromatische Tiefe und die Fähigkeit, die Seele einer atlantischen Landschaft in jedem Glas zu vermitteln.