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Oleoestepa Natives Olivenöl Extra Hojiblanca D.O.P. Estepa ist ein sortenreines Olivenöl, das ausschliesslich aus Oliven der Sorte Hojiblanca hergestellt wird, die im geschützten Gebiet der D.O.P. Estepa in Sevilla, Andalusien, angebaut werden.
Die Oliven werden früh geerntet und das Öl wird kalt extrahiert, um seine organoleptischen Eigenschaften bestmöglich zu bewahren. Es verfügt zudem über eine Zertifizierung für Integrierte Produktion und über die Qualitätszertifizierung der D.O.P. Estepa.
Sein Profil zeichnet sich durch ein intensiv fruchtiges Aroma grüner Oliven mit krautigen und pflanzlichen Noten aus, begleitet von feiner Bitterkeit und eleganter, ausgewogener Schärfe. Die Sorte Hojiblanca verleiht dem Öl Frische, Charakter und eine angenehme Länge am Gaumen.
Ideal zu Salaten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch, weissem Fleisch, Reisgerichten, Pasta, Toast und Saucen sowie zum Verfeinern von Gerichten. Das 250-ml-Format eignet sich besonders für den Tisch, Degustationen und die Gastronomie.
Die D.O.P. Estepa garantiert die Herkunft, die Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung strenger Qualitätskriterien.
