Panier
Oleoestepa Huile d’olive vierge extra Hojiblanca D.O.P. Estepa est une huile monovariétale élaborée exclusivement à partir d’olives de la variété Hojiblanca cultivées dans la zone protégée par la D.O.P. Estepa, à Séville, en Andalousie.
Les olives sont récoltées précocement et l’huile est obtenue par extraction à froid afin de préserver au mieux ses propriétés organoleptiques. Elle bénéficie également d’une certification de Production Intégrée et de la qualité certifiée par la D.O.P. Estepa.
Son profil se caractérise par un fruité intense d’olive verte, avec des notes herbacées et végétales, accompagné d’une légère amertume et d’un piquant élégant et équilibré. La variété Hojiblanca lui confère fraîcheur, caractère et une agréable persistance en bouche.
Elle est idéale avec les salades, légumes, légumineuses, poissons, viandes blanches, riz, pâtes, tartines, sauces et pour apporter une touche finale aux plats. Son format de 250 ml est particulièrement adapté à la table, à la dégustation et à la restauration.
La D.O.P. Estepa garantit l’origine, la traçabilité et le respect de critères de qualité stricts.
