Warenkorb
- -10%
Der eleganteste und reifste Ausdruck von Protos 3er Año in der Ribera del Duero.
30 bis 35 Jahre alte Reben · 12 Monate Fassreife · 2 Jahre Flaschenreife
Protos 3er Año verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition, Geduld und önologischer Exzellenz. Ausschliesslich aus Tempranillo-Trauben ausgewählter Parzellen der Ribera del Duero hergestellt, spiegelt dieser Wein den raffiniertesten und charaktervollsten Stil von Bodegas Protos wider.
Die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 30 bis 35 Jahren liefern Trauben von aussergewöhnlicher Qualität, Konzentration und aromatischer Tiefe. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten und wird von einer sorgfältigen Traubenselektion begleitet. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen mit autochthonen Hefen aus den besten Weinbergen des Weinguts statt, während die malolaktische Gärung teilweise in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern erfolgt.
Die dreijährige Reifung gehört zu den entscheidenden Merkmalen dieses Weins. Zwölf Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern sowie zwei weitere Jahre Flaschenreife verleihen ihm aussergewöhnliche Komplexität, Eleganz und Harmonie. Das Ergebnis ist ein Ribera del Duero mit grosser Persönlichkeit und Ausdruckskraft.
Farbe: Intensives Kirschrot mit eleganten violetten Reflexen, die seine Vitalität und hervorragende Entwicklung widerspiegeln.
Nase: Hohe aromatische Intensität, bei der sich reife Frucht perfekt mit den Holznoten verbindet und feine Aromen von süssen Gewürzen sowie angenehme Röstaromen hervorbringt.
Gaumen: Vollmundig, geschmackvoll und ausgewogen. Hervorzuheben sind seine Finesse, die angenehme Reife und die perfekte Harmonie zwischen Frucht und Ausbau. Der lange Abgang erinnert an reife Früchte und hinterlässt einen eleganten und anhaltenden Eindruck.
