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Oleoestepa Aceite de Oliva Virgen Extra Selección D.O.P. Estepa es un coupage elaborado a partir de una equilibrada combinación de aceitunas de las variedades Hojiblanca y Arbequina, cultivadas en la comarca amparada por la D.O.P. Estepa, en Sevilla, Andalucía.
Las aceitunas se recolectan de forma temprana y el aceite se obtiene mediante extracción en frío, con el objetivo de preservar al máximo sus propiedades organolépticas. Cuenta además con certificación de Producción Integrada y con la calidad certificada por la D.O.P. Estepa.
Su perfil se caracteriza por un frutado equilibrado en nariz, acompañado en boca por un amargor y un picor armónicos y bien integrados. La combinación de Hojiblanca y Arbequina aporta equilibrio, versatilidad y una personalidad especialmente adecuada para diferentes usos culinarios.
Es muy versátil en cocina y resulta ideal para ensaladas, arroces, verduras, pasta, pescados, carnes blancas, tostadas, salsas, repostería fina y para terminar platos en crudo. Su formato de 250 ml resulta especialmente adecuado para mesa, degustación y restauración.
La D.O.P. Estepa garantiza el origen, la trazabilidad y el cumplimiento de estrictos criterios de calidad.
