Warenkorb
- -10%
Ein Roséwein, der Konventionen hinter sich lässt.
Traslascuestas Roséwein im Barrique vergoren 2024 entsteht aus einer Philosophie, die in der Welt der Roséweine selten zu finden ist. Ausschliesslich aus 100 % Tinta Fina vinifiziert, stammt er aus sorgfältig ausgewählten, ertragsarmen Weinbergen, in denen nur perfekt gereifte Trauben Verwendung finden.
Nach einer kurzen Maischestandzeit bei niedrigen Temperaturen wird durch Saftabzug ein strukturreicher Most gewonnen, der für eine aussergewöhnliche Vinifikation bestimmt ist. Die Gärung erfolgt während rund 25 Tagen in neuen amerikanischen Eichenfässern, deren dezente Toastung Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Nach Abschluss der Gärung verbleibt der Wein auf seiner Feinhefe. Durch regelmässiges Batonnage alle zwei Tage gewinnt er an Volumen, Tiefe und Cremigkeit. Während des kastilischen Winters entwickelt sich der Wein in den Fässern weiter und erreicht ein bemerkenswertes Gleichgewicht.
Das Ergebnis ist ein aussergewöhnlicher gastronomischer Roséwein, in dem reife Frucht, feine Rauchnoten und die perfekt integrierte Fassreife zu einer einzigartigen Weinpersönlichkeit verschmelzen.
Farbe: Helles Kirschrot mit leuchtenden rosafarbenen Reflexen. Klar, brillant und mit dichter Struktur.
Nase: Intensiv und ausdrucksstark mit Aromen von reifen roten Früchten, kandierten Früchten, Karamell, Toffee sowie feinen rauchigen und buttrigen Noten aus dem Fassausbau.
Gaumen: Kraftvoll und vollmundig mit ausgewogener Säure, cremigen Noten und Anklängen von Waldfruchtjoghurt. Langer, seidiger und nachhaltiger Abgang mit eleganten Rauchnoten.
