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DIE NATUR ALS URSPRUNG DER QUALITÄT
Es gibt Weine, die eine Rebsorte repräsentieren.
Und es gibt Weine, die den Respekt vor der Natur in jedem Glas widerspiegeln.
Protos Verdejo Cuvée Bio 2025 entsteht im Herzen der D.O. Rueda, wo biologischer Weinbau, kontinentales Klima und charakteristische Böden ideale Bedingungen für einen Verdejo von aussergewöhnlicher Persönlichkeit schaffen.
Jede Entscheidung im Weinberg und im Keller dient dazu, die Reinheit der Trauben zu bewahren und den Charakter ihres Ursprungs unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.
BIOLOGISCHER VERDEJO MIT EIGENSTÄNDIGEM CHARAKTER
Die Trauben stammen ausschliesslich aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen, in denen Nachhaltigkeit und das natürliche Gleichgewicht im Mittelpunkt stehen.
Die nächtliche Weinlese bewahrt Frische, Frucht und das volle aromatische Potenzial der Verdejo-Traube.
SCHONENDE VINIFIKATION
Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, um die Frische und die sortentypischen Aromen optimal zu erhalten.
Das Ergebnis ist ein eleganter, präziser Weisswein mit aussergewöhnlicher Ausdruckskraft.
KOMPLEXITÄT DURCH FEINHEFE
Der Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks, Betoneiern und Holzfudern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Cremigkeit und Harmonie, ohne seine Frische zu verlieren.
DIE REINSTE AUSDRUCKSFORM DES BIO-VERDEJO
Innerhalb der Weissweine von Bodegas Protos steht Verdejo Cuvée Bio für Nachhaltigkeit, Eleganz und Authentizität.
Er beeindruckt nicht durch Kraft.
Er überzeugt durch Frische, Präzision und Natürlichkeit.
Denn es gibt grosse Weissweine.
Und es gibt Weine, die den Charakter der Natur authentisch widerspiegeln.
Protos Verdejo Cuvée Bio.
Die Natur wird zum Wein.
Aussehen: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Klar, brillant und lebendig.
Nase: Intensive Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weissem Steinobst, Fenchel und feinen Kräuternoten.
Gaumen: Frisch, ausgewogen und elegant mit lebendiger Säure, feiner Cremigkeit und langem mineralischem Nachhall.
Ausbau: Die endgültige Cuvée vereint Weine, die rund 2 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, Betoneiern und Holzfudern ausgebaut wurden. Das verleiht Komplexität, Fülle und Frische.
