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LA NATURALEZA COMO ORIGEN DE TODO
Existen vinos que reflejan una variedad.
Y existen vinos capaces de transmitir el respeto por la tierra desde la primera copa.
Protos Verdejo Cuvée Ecológico 2025 nace en el corazón de la Denominación de Origen Rueda, donde la viticultura ecológica, el clima continental y los suelos característicos permiten obtener un Verdejo de extraordinaria personalidad.
Cada decisión en el viñedo y en la bodega busca preservar la pureza de la uva y expresar con fidelidad el carácter del paisaje del que procede.
UN VERDEJO ECOLÓGICO CON IDENTIDAD PROPIA
Las uvas proceden de viñedos cultivados exclusivamente bajo agricultura ecológica, respetando los ciclos naturales y favoreciendo el equilibrio del ecosistema.
La vendimia se realiza durante la noche para preservar toda la frescura y el potencial aromático de la variedad Verdejo.
UNA ELABORACIÓN PENSADA PARA RESPETAR LA UVA
Tras una breve maceración pelicular a baja temperatura, la fermentación se desarrolla de forma controlada para conservar toda la intensidad aromática.
El resultado es un vino fresco, preciso y elegante, donde cada detalle de la elaboración está orientado a respetar la identidad del Verdejo ecológico.
EL EQUILIBRIO ENTRE FRESCURA Y COMPLEJIDAD
La combinación del trabajo sobre lías finas en acero inoxidable, huevos de hormigón y fudres de madera aporta volumen, profundidad y una textura sedosa sin perder la frescura característica de la variedad.
LA EXPRESIÓN MÁS PURA DEL VERDEJO ECOLÓGICO
Dentro de la colección de vinos blancos de Bodegas Protos, Verdejo Cuvée Ecológico representa una interpretación moderna, elegante y sostenible del Verdejo.
No busca impresionar mediante la potencia.
Busca conquistar por su frescura, equilibrio y autenticidad.
Porque existen grandes vinos.
Y existen vinos capaces de transmitir la esencia de la naturaleza.
Protos Verdejo Cuvée Ecológico.
La naturaleza convertida en vino.
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio, brillante y de gran luminosidad, refleja la frescura y la juventud características del Verdejo ecológico.
Nariz: Intensa y elegante, con aromas de manzana verde, cítricos, fruta blanca, hinojo y delicadas notas herbáceas que aportan frescura y complejidad.
Boca: Fresca, equilibrada y muy expresiva. Destaca por su excelente acidez, textura sedosa y un final largo con agradables recuerdos frutales y minerales.
Crianza: El coupage final combina vinos criados durante 2 meses sobre lías finas en acero inoxidable, huevos de hormigón y fudres de madera, aportando complejidad, volumen y equilibrio sin perder la frescura del Verdejo ecológico.
