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GETRÄNKE
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- Ausbau: 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern + 12 Monate in der Flasche.
- Ausbau: 15-20 Monate in der Flasche.
- Ausbau: Die Fermentation erfolgt im Barriques für 25 Tage. Die Reifung 13 Monate in der gleichen Eiche.
- Ausbau: Ein einzigartiger lang vergorener und "ausgeruhter" Bock. Hinter seiner Intensität verbirgt sich eine aussergewöhnliche Subtilität und Finesse. Ein "langsam trinkendes" Bier, das Zeit braucht, um vollständig genossen zu werden.
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