Carrello
Dove la Treixadura esprime tutta la sua personalità
Nel cuore della valle dell'Avia, uno dei paesaggi vitivinicoli più rappresentativi della Galizia, il vitigno Treixadura trova da secoli le condizioni ideali per esprimere tutta la sua eleganza e il suo carattere. Tra dolci colline ricoperte di vigneti, il corso del fiume Avia e un clima dove l'influenza atlantica si fonde armoniosamente con sfumature mediterranee, nasce La Viñoa Treixadura 2025, una delle più prestigiose espressioni della Denominazione di Origine Ribeiro.
Prodotto da Pazo Casanova, cantina appartenente al prestigioso gruppo Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, questo vino rappresenta la perfetta unione tra tradizione, territorio ed eccellenza enologica. Il rispetto per i vitigni autoctoni, una viticoltura profondamente legata al territorio e una vinificazione attenta permettono di ottenere un vino che interpreta con autenticità la personalità di una delle aree viticole più storiche della Galizia.
Ogni bottiglia racchiude l'essenza di una terra dove la valle dell'Avia, il vitigno Treixadura e il lavoro di generazioni di viticoltori danno vita a un vino elegante, fresco e ricco di identità.
Pazo Casanova: tradizione vitivinicola nella valle dell'Avia
Situata nel cuore della Denominazione di Origine Ribeiro, Pazo Casanova è una cantina impegnata nella tutela del patrimonio vitivinicolo galiziano e nella produzione di vini capaci di esprimere fedelmente la loro origine. La sua filosofia unisce il rispetto per i vitigni autoctoni a una vinificazione precisa e rispettosa, affinché ogni vendemmia racconti con naturalezza il carattere del proprio territorio.
L'obiettivo della cantina è preservare l'identità del Ribeiro producendo vini eleganti, equilibrati e profondamente legati alla valle dell'Avia.
Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional
Pazo Casanova fa parte di Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, uno dei più prestigiosi progetti vitivinicoli della Galizia. Il gruppo riunisce cantine situate nelle principali denominazioni di origine galiziane — Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras e Monterrei — con un obiettivo comune: preservare i vitigni autoctoni e produrre vini capaci di trasmettere l'identità di ogni territorio.
Ogni cantina rappresenta un paesaggio diverso, una tradizione distinta e un'interpretazione unica della viticoltura galiziana, offrendo una straordinaria ricchezza enologica.
La Denominazione di Origine Ribeiro
La Denominazione di Origine Ribeiro è considerata una delle aree vitivinicole più antiche della Spagna. Le sue origini risalgono all'epoca romana e il suo sviluppo conobbe un'importante crescita durante il Medioevo grazie all'opera dei monasteri. Ancora oggi il Ribeiro rappresenta uno dei grandi punti di riferimento dei vini bianchi spagnoli, apprezzato per i suoi vitigni autoctoni e per la straordinaria eleganza delle sue produzioni.
Tradizione, innovazione e rispetto del vigneto fanno del Ribeiro una delle regioni più affascinanti della Galizia.
La valle dell'Avia: l'anima di La Viñoa
La vera protagonista di La Viñoa è la valle dell'Avia.
Attraversata dal fiume Avia e circondata da dolci colline, questa valle offre condizioni ideali per la coltivazione della vite. L'influenza dell'Oceano Atlantico, mitigata da caratteristiche mediterranee, favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, preservandone la freschezza naturale e la straordinaria ricchezza aromatica.
Questa perfetta armonia tra clima, territorio e tradizione dona al vino eleganza, equilibrio e una personalità che distingue i grandi vini bianchi del Ribeiro.
La Treixadura: il grande vitigno del Ribeiro
Uno degli elementi distintivi di La Viñoa Treixadura è la sua assoluta fedeltà al vitigno che meglio rappresenta l'identità del Ribeiro.
L'assemblaggio composto da 90% Treixadura, completato da Albariño, Godello e Loureira, segue una lunga tradizione vitivinicola orientata all'equilibrio tra struttura, eleganza e complessità aromatica.
La Treixadura dona volume, finezza e capacità evolutiva. L'Albariño apporta freschezza, il Godello conferisce struttura e profondità, mentre la Loureira arricchisce il vino con eleganti note floreali.
Più che un semplice assemblaggio, rappresenta l'identità storica del Ribeiro e una tradizione enologica nella quale l'armonia prevale sempre sul protagonismo delle singole varietà.
Vinificazione
La vendemmia inizia con un'attenta selezione dei grappoli. Dopo una seconda cernita, le uve vengono diraspate e sottoposte a una breve macerazione prima della pressatura soffice. Segue la chiarifica statica del mosto, la fermentazione a temperatura controllata e un affinamento di sei mesi sui lieviti fini, che conferisce maggiore complessità, volume e una piacevole consistenza cremosa.
Ogni fase della lavorazione viene eseguita nel massimo rispetto della materia prima affinché il vino possa esprimere pienamente la personalità della valle dell'Avia.
Affinamento
Terminata la fermentazione, La Viñoa Treixadura rimane sei mesi sui lieviti fini. Questa tecnica tradizionale dona maggiore complessità aromatica, equilibrio e morbidezza, preservando al tempo stesso la freschezza e l'eleganza tipiche dei grandi vini bianchi del Ribeiro.
Vista
Si presenta con un brillante colore giallo dai delicati riflessi verdognoli e accenni d'acciaio. Limpido e luminoso, comunica immediatamente freschezza, eleganza e qualità.
Profumo
Al naso si distingue per l'intensità aromatica, con note di frutta a polpa gialla, agrumi, fiori delicati, sfumature balsamiche, erbe aromatiche e una raffinata mineralità che richiama il carattere della valle dell'Avia.
Gusto
Al palato si presenta fresco, armonioso e avvolgente. L'acidità ben integrata dona vivacità e tensione, mentre l'affinamento sui lieviti fini conferisce volume e una consistenza setosa. Il finale è lungo, elegante e persistente, con un perfetto equilibrio tra frutto, freschezza e mineralità.
L'essenza della valle dell'Avia
La Viñoa Treixadura 2025 è molto più di un vino bianco. È l'espressione autentica di un territorio dove la valle dell'Avia, il vitigno Treixadura e una secolare tradizione vitivinicola si fondono per creare un vino di straordinaria eleganza.
Ogni bottiglia invita a scoprire l'autenticità del Ribeiro, la ricchezza della Galizia e il carattere unico di uno dei più importanti vitigni autoctoni della Spagna. Un vino che conquista non con la forza, ma con il suo equilibrio, la sua freschezza, la complessità aromatica e la capacità di trasmettere l'anima della valle dell'Avia
