Panier
Là où la Treixadura révèle toute son expression
Au cœur de la vallée de l'Avia, l'un des paysages viticoles les plus emblématiques de Galice, le cépage Treixadura trouve depuis des siècles les conditions idéales pour exprimer toute son élégance et sa personnalité. Entre collines couvertes de vignes, vallées traversées par le fleuve Avia et un climat où les influences atlantiques se mêlent aux nuances méditerranéennes, naît La Viñoa Treixadura 2025, l'une des grandes références de l'Appellation d'Origine Ribeiro.
Élaboré par Pazo Casanova, domaine intégré au prestigieux groupe Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, ce vin incarne l'alliance parfaite entre tradition, terroir et excellence œnologique. Le respect des cépages autochtones, une viticulture profondément attachée à son origine et une vinification minutieuse permettent d'élaborer un vin qui exprime fidèlement la personnalité de l'un des territoires viticoles les plus historiques de Galice.
Chaque bouteille reflète l'essence d'une terre où la vallée de l'Avia, le cépage Treixadura et le savoir-faire transmis de génération en génération donnent naissance à un vin élégant, frais et profondément identitaire.
Pazo Casanova : la tradition viticole au cœur de la vallée de l'Avia
Situé au cœur de l'Appellation d'Origine Ribeiro, Pazo Casanova est un domaine engagé dans la préservation du patrimoine viticole galicien et dans l'élaboration de vins capables de transmettre toute l'authenticité de leur origine. Sa philosophie associe le respect des cépages autochtones à une vinification précise et respectueuse, où chaque millésime reflète naturellement les caractéristiques de son terroir.
L'objectif du domaine est de préserver l'identité du Ribeiro en produisant des vins élégants, équilibrés et fidèles à la personnalité de la vallée de l'Avia.
Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional
Pazo Casanova fait partie de Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, l'un des projets viticoles les plus prestigieux de Galice. Ce groupe réunit des domaines situés dans les principales appellations galiciennes — Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras et Monterrei — avec un objectif commun : préserver les cépages autochtones et élaborer des vins capables de transmettre fidèlement l'identité de chaque terroir.
Chaque domaine représente un paysage, une tradition et une interprétation uniques de la viticulture galicienne, illustrant toute la diversité œnologique de cette région.
L'Appellation d'Origine Ribeiro
Le Ribeiro est considéré comme l'une des plus anciennes régions viticoles d'Espagne. Son histoire remonte à l'époque romaine et connut un essor remarquable au Moyen Âge grâce au travail des monastères. Aujourd'hui encore, cette appellation est reconnue comme l'une des grandes références des vins blancs espagnols, grâce à ses cépages autochtones et à son profond respect du vignoble.
L'alliance entre tradition, innovation et savoir-faire fait du Ribeiro une destination incontournable pour découvrir les grands vins blancs de Galice.
La vallée de l'Avia : l'âme de La Viñoa
Le véritable protagoniste de La Viñoa est la vallée de l'Avia.
Traversée par le fleuve Avia et entourée de collines viticoles, cette vallée bénéficie de conditions idéales pour la culture de la vigne. L'influence atlantique, adoucie par des nuances méditerranéennes, favorise une maturation lente et régulière des raisins, préservant leur fraîcheur naturelle ainsi qu'une remarquable richesse aromatique.
Cette harmonie entre climat, paysage et terroir confère au vin son élégance, son équilibre et une personnalité qui distingue les grands vins blancs du Ribeiro.
La Treixadura : le grand cépage du Ribeiro
L'une des principales caractéristiques de La Viñoa Treixadura réside dans sa fidélité au cépage qui symbolise le mieux l'identité du Ribeiro.
Son assemblage de 90 % Treixadura, complété par de petites proportions d'Albariño, de Godello et de Loureira, perpétue une longue tradition viticole fondée sur l'équilibre entre structure, élégance et complexité aromatique.
La Treixadura apporte finesse, volume et potentiel d'évolution. L'Albariño offre fraîcheur et vivacité, le Godello renforce la structure tandis que la Loureira apporte de délicates notes florales qui enrichissent l'ensemble.
Plus qu'un simple assemblage, cette composition représente l'identité historique du Ribeiro.
Vinification
Les raisins sont soigneusement sélectionnés, égrappés puis soumis à une courte macération avant un pressurage pneumatique délicat. Après un débourbage statique, la fermentation est réalisée à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant six mois sur lies fines, ce qui lui apporte davantage de complexité, de volume et une texture particulièrement soyeuse.
Chaque étape de la vinification est réalisée dans le plus grand respect de la matière première afin de préserver toute l'authenticité du terroir.
Élevage
Après la fermentation alcoolique, La Viñoa Treixadura poursuit son élevage pendant six mois sur lies fines. Cette méthode traditionnelle enrichit le vin en complexité aromatique, en rondeur et en équilibre tout en conservant la fraîcheur caractéristique des grands vins blancs du Ribeiro.
Robe
Sa robe jaune brillante, aux délicats reflets verdâtres et aux nuances acier, révèle immédiatement sa jeunesse, sa fraîcheur et son élégance.
Nez
Le bouquet séduit par son intensité aromatique où s'expriment des fruits à noyau, des notes d'agrumes, des nuances florales, des touches balsamiques, des herbes aromatiques et une élégante minéralité qui traduit fidèlement la personnalité de la vallée de l'Avia.
Bouche
En bouche, le vin se montre frais, harmonieux et ample. Son acidité parfaitement intégrée apporte vivacité et tension, tandis que l'élevage sur lies fines lui confère une texture soyeuse et un beau volume. L'ensemble est équilibré, persistant et se prolonge sur une finale élégante.
L'essence de la vallée de l'Avia
La Viñoa Treixadura 2025 est bien plus qu'un vin blanc. Il incarne l'expression d'un territoire unique où la vallée de l'Avia, le cépage Treixadura et une longue tradition viticole s'unissent pour donner naissance à un vin d'une remarquable élégance.
Chaque bouteille invite à découvrir l'authenticité du Ribeiro, la richesse des terroirs galiciens et le caractère unique de l'un des plus grands cépages blancs d'Espagne. Un vin qui séduit non par sa puissance, mais par son équilibre, sa fraîcheur, sa complexité aromatique et sa capacité à transmettre l'âme de la vallée de l'Avia.
