Panier
Là où le cépage Mencía exprime toute son authenticité
Au sud-est de la Galice, où les vignobles bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré sous influence atlantique et où le paysage associe montagnes, rivières et forêts, naît le vin rouge Fraga do Corvo Mencía, l’une des expressions les plus représentatives du cépage Mencía au sein de l’Appellation d’Origine Monterrei.
Élaboré par Fragas do Lecer, domaine intégré à Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, ce vin reflète l’engagement de la maison à préserver les cépages autochtones galiciens et à élaborer des vins qui expriment fidèlement la personnalité de leur terroir. Chaque bouteille réunit tradition, innovation et respect du vignoble, offrant un vin élégant, frais et plein de caractère.
Fraga do Corvo Mencía incarne un parfait équilibre entre le fruit, la fraîcheur et la minéralité, faisant de lui un remarquable ambassadeur de la nouvelle génération des vins de Monterrei.
Fragas do Lecer : la nouvelle expression de Monterrei
Fragas do Lecer fait partie de Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, l’un des projets vitivinicoles les plus prestigieux de Galice.
Sa philosophie consiste à interpréter avec fidélité le paysage de Monterrei grâce à une viticulture respectueuse, à de faibles rendements et à une vinification destinée à préserver toute l’expression naturelle du cépage Mencía.
Chaque vin est élaboré dans le but de transmettre le caractère du terroir et l’identité d’une appellation en pleine évolution.
Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional
Fragas do Lecer appartient à Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, un groupe réunissant plusieurs des domaines viticoles les plus emblématiques de Galice, répartis dans les appellations d’origine Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras et Monterrei.
Toutes ces propriétés partagent une même philosophie : préserver les cépages autochtones et élaborer des vins capables de refléter avec authenticité la richesse et la diversité des paysages galiciens.
L’Appellation d’Origine Monterrei
L’Appellation d’Origine Monterrei est aujourd’hui l’une des régions viticoles les plus prometteuses de Galice.
Située au sud-est de la Galice, à proximité de la frontière portugaise, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré sous influence atlantique qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. L’altitude, la diversité des sols et les importantes amplitudes thermiques permettent d’élaborer des vins d’une grande fraîcheur, d’une remarquable intensité aromatique et d’un excellent équilibre.
Le climat de Monterrei
Le climat de Monterrei associe les influences atlantiques aux caractéristiques continentales et méditerranéennes, avec des étés chauds, des nuits fraîches et une maturation progressive des raisins.
Ces conditions favorisent la concentration des arômes, la préservation de l’acidité naturelle et la production de vins équilibrés, expressifs et dotés d’une forte personnalité.
Mencía : élégance, fraîcheur et fruit
Élaboré exclusivement à partir de 100 % Mencía, ce vin met à l’honneur le cépage rouge emblématique du nord-ouest de l’Espagne.
La Mencía se distingue par son profil aromatique frais et expressif, dominé par les fruits des bois, les notes florales et une élégante touche épicée. Son équilibre entre le fruit, l’acidité et la finesse en fait l’un des grands cépages de référence de la viticulture galicienne.
Élaboration
Les raisins sont égrappés manuellement puis soumis à une macération à froid pendant deux semaines. Après l’écoulage, une partie du vin fermente dans des fûts français de 500 litres avant d’effectuer la fermentation malolactique.
Le vin est ensuite élevé pendant six mois, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques de chêne français à grain fin, afin d’obtenir un équilibre remarquable entre le fruit, la fraîcheur et la complexité.
Élevage
L’élevage partiel en barriques de chêne français à grain fin apporte davantage de profondeur, de délicates notes épicées et une excellente intégration du bois, sans masquer le caractère fruité ni la fraîcheur naturelle de la Mencía.
Robe
Le vin présente une séduisante robe rouge cerise aux reflets framboise. Limpide, brillante et d’intensité moyenne, elle exprime la jeunesse, la fraîcheur et l’élégance.
Nez
Le nez offre une grande intensité aromatique dominée par les myrtilles, les mûres et les baies sauvages, accompagnées de délicates notes florales de lavande, de rose et de violette. L’ensemble est enrichi par d’élégantes nuances de poivre noir, d’herbes sauvages, de cacao, de légères notes balsamiques ainsi que de subtiles touches torréfiées.
Bouche
En bouche, il se révèle juteux, frais et parfaitement équilibré. Sa belle acidité apporte vivacité et tension, tandis que les tanins soyeux et la légère influence du bois lui confèrent une texture veloutée et une harmonie remarquable.
La finale est longue, élégante et persistante, laissant un agréable souvenir de fruits rouges, de fleurs et d’épices.
Fraga do Corvo Mencía : l’essence de Monterrei
Fraga do Corvo Mencía est bien plus qu’un simple vin rouge. Il incarne l’expression d’un cépage historique, d’un terroir privilégié et de l’engagement de Fragas do Lecer en faveur de l’excellence et de la viticulture galicienne.
Chaque bouteille invite à découvrir l’authenticité de Monterrei, l’élégance de la Mencía et l’extraordinaire richesse des grands vins de Galice.
