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Vitium entsteht nicht jedes Jahr.
Dieser Satz beschreibt die Philosophie hinter dem exklusivsten Wein von Bodegas Fernández de Piérola. Er wird ausschliesslich dann erzeugt, wenn die Qualität des Jahrgangs den hohen Anforderungen des Weinguts entspricht. Vitium verkörpert die einzigartige Interpretation der Rioja Alavesa und das volle Potenzial ihrer besten Tempranillo-Lagen.
Die Produktion bleibt bewusst begrenzt und richtet sich ausschliesslich nach der Qualität jeder Ernte. Selbst in den besten Jahrgängen überschreitet die Herstellung nur selten 5.000–6.000 Flaschen und kann bei besonders strenger Selektion deutlich darunter liegen. Dieser kompromisslose Qualitätsanspruch macht jeden Jahrgang zu einer einzigartigen Interpretation des Terroirs und des jeweiligen Jahres.
Der Ausbau erfolgt während 24 Monaten in neuen französischen Eichenfässern mit 500 Litern Fassungsvermögen, gefolgt von einer Mindestflaschenreife von 60 Monaten. Diese aussergewöhnlich lange Reifezeit verleiht dem Wein Komplexität, Harmonie und eine bemerkenswerte Tiefe.
Das Ergebnis ist ein Wein von aussergewöhnlicher Persönlichkeit, in dem Konzentration, Eleganz, Frische und Reifepotenzial perfekt miteinander verschmelzen. Ein Wein für besondere Momente und für Liebhaber grosser Rioja-Weine.
Farbe: Tiefes Kirschrot mit granatroten Reflexen. Intensiv, brillant und von aussergewöhnlicher Konzentration.
Nase: Komplex und elegant, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Schwarzkirsche, feinem Kakao, Zedernholz, süssen Gewürzen, Tabak, balsamischen Noten und mineralischen Nuancen.
Gaumen: Kraftvoll, seidig und perfekt strukturiert. Frucht, Ausbau und Mineralität verbinden sich harmonisch zu einem aussergewöhnlich langen und eleganten Finale.
