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GETRÄNKE
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- Ausbau: 7 Monate in 500 l französischen Eichenfässern.
- Ausbau: 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Alle 20 Tage aufgerührt (Batonnage).
- Ausbau: 24 Monate 80 % in Eichenfässern aus Slawonien und 20 % in französischen Eichenfässern.
- Ausbau: Drei Jahre reift der Champagner in den Kellern von Pierre Péters auf der Feinhefe, bevor er den Markt erreicht.
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