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- Ausbau: 12 Monate: 40% in tonneaux zu 500 Liter aus französischer Eiche und 60% in Tanks zu 20-30 hl aus Eiche aus Slawonien. Mindestens 12 Monate in Flaschen.
- Ausbau: 12 Monate in Cognacfässern
- Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern + 18 Monate in der Flasche.
- Ausbau: Drei Jahre reift der Champagner in den Kellern von Pierre Péters auf der Feinhefe, bevor er den Markt erreicht.
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