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Oleoestepa Olio extravergine di oliva biologico Egregio Premium D.O.P. Estepa è un olio di alta gamma ottenuto da olive Hojiblanca e Picual provenienti da agricoltura biologica e coltivate nel territorio tutelato dalla D.O.P. Estepa, a Siviglia, in Andalusia.
Le olive vengono raccolte precocemente e l’olio viene ottenuto mediante estrazione a freddo, con l’obiettivo di preservarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Dispone della certificazione di Produzione Biologica e della qualità certificata dalla D.O.P. Estepa.
Il suo profilo si distingue per un fruttato intenso di oliva verde, con un equilibrio armonico tra amarezza e piccantezza. La combinazione di Hojiblanca e Picual conferisce intensità, struttura, freschezza e una notevole complessità aromatica.
È particolarmente indicato per il consumo a crudo e per accompagnare insalate verdi, verdure, formaggi freschi, pesce, pane tostato, riso, pasta, salse e altre preparazioni in cui l’olio extravergine di oliva svolge un ruolo da protagonista. Il formato da 500 ml è adatto sia all’uso domestico sia alla gastronomia e alla ristorazione premium.
