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LA NATURE À L'ORIGINE DE L'EXCELLENCE
Il existe des vins qui représentent un cépage.
Et il existe des vins qui traduisent le respect de la nature dès la première dégustation.
Protos Verdejo Cuvée Bio 2025 est élaboré au cœur de la D.O. Rueda, où les vignobles biologiques, le climat continental et les sols caractéristiques donnent naissance à un Verdejo d'une remarquable personnalité.
Chaque étape, de la vigne à la cave, est pensée pour préserver la pureté du raisin et révéler fidèlement son terroir.
UN VERDEJO BIOLOGIQUE À L'IDENTITÉ UNIQUE
Les raisins proviennent exclusivement de vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, dans le respect de l'équilibre naturel.
Les vendanges sont réalisées de nuit afin de préserver toute la fraîcheur et l'intensité aromatique du Verdejo.
UNE VINIFICATION TOUT EN DÉLICATESSE
Après une courte macération pelliculaire à basse température, la fermentation est conduite avec précision afin de préserver toute la richesse aromatique du cépage.
Le résultat est un vin blanc frais, précis et élégant.
L'ÉQUILIBRE ENTRE FRAÎCHEUR ET COMPLEXITÉ
L'élevage sur lies fines apporte davantage de volume, de profondeur et une texture soyeuse, tout en conservant la fraîcheur naturelle du Verdejo.
L'EXPRESSION LA PLUS PURE DU VERDEJO BIO
Au sein des vins blancs de Bodegas Protos, Verdejo Cuvée Bio représente une interprétation moderne, élégante et durable du Verdejo.
Il ne cherche pas à impressionner par sa puissance.
Il séduit par sa fraîcheur, son équilibre et son authenticité.
Parce qu'il existe de grands vins.
Et des vins capables de transmettre toute la richesse de la nature.
Protos Verdejo Cuvée Bio.
La nature transformée en vin.
Vue : Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Limpide, brillante et d'une grande fraîcheur.
Nez : Arômes intenses de pomme verte, d'agrumes, de fruits blancs, de fenouil et de délicates notes herbacées.
Bouche : Fraîche, équilibrée et élégante, avec une belle vivacité, une texture soyeuse et une longue finale minérale.
Élevage : La cuvée finale assemble des vins élevés 2 mois sur lies fines en cuves inox, en œufs de béton et en foudres de bois, apportant complexité, volume et équilibre tout en préservant la fraîcheur du Verdejo biologique.
