Panier
Oleoestepa Huile d’olive vierge extra biologique Egregio Premium D.O.P. Estepa est une huile haut de gamme élaborée à partir d’olives Hojiblanca et Picual issues de l’agriculture biologique et cultivées dans la zone protégée par la D.O.P. Estepa, à Séville, en Andalousie.
Les olives sont récoltées précocement et l’huile est obtenue par extraction à froid afin de préserver au mieux ses propriétés organoleptiques. Elle bénéficie d’une certification de Production Biologique et de la qualité certifiée par la D.O.P. Estepa.
Son profil se caractérise par un fruité intense d’olive verte, avec un équilibre harmonieux entre amertume et piquant. L’association de Hojiblanca et Picual apporte intensité, structure, fraîcheur et une remarquable complexité aromatique.
Elle est particulièrement adaptée à une utilisation à cru et pour accompagner les salades vertes, légumes, fromages frais, poissons, tartines, riz, pâtes, sauces et autres préparations dans lesquelles l’huile d’olive joue un rôle central. Son format de 500 ml convient aussi bien à un usage domestique qu’à la gastronomie et à la restauration premium.
La D.O.P. Estepa garantit l’origine, la traçabilité et le respect de critères de qualité stricts.
