Panier
Oleoestepa Huile d’olive vierge extra Estepa Virgen Premium D.O.P. Estepa est une huile haut de gamme élaborée à partir d’une sélection rigoureuse de variétés d’olives représentatives de la zone protégée par la D.O.P. Estepa, à Séville, en Andalousie.
Les olives sont récoltées précocement, durant les premières phases de maturation, et l’huile est obtenue par extraction à froid. Ce procédé permet de préserver au mieux son intensité aromatique et ses propriétés organoleptiques.
Son profil se caractérise par un fruité intense d’olive verte, avec des arômes herbacés et des notes d’amande. En bouche, elle est harmonieuse et complexe, avec des notes de pomme et d’artichaut ainsi que de légères touches amères et piquantes, caractéristiques des olives récoltées précocement.
Elle est idéale pour une utilisation à cru, avec les salades, légumes, poissons, viandes, fromages, tartines et riz, ainsi que pour apporter une touche finale aux plats où l’on souhaite mettre en valeur le caractère d’une huile d’olive premium. Son format de 250 ml est particulièrement adapté à la table, à la dégustation, aux cadeaux gastronomiques et à la restauration premium.
La D.O.P. Estepa garantit l’origine, la traçabilité et le respect de critères de qualité stricts.
