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La máxima expresión de Traslascuestas Crianza en formato Magnum.
Traslascuestas Crianza Magnum 2023 nace de viñedos de más de 40 años cultivados bajo estrictos criterios de calidad y con rendimientos limitados a un máximo de 4.500 kg por hectárea. La vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg y la rigurosa selección de la uva garantizan que únicamente los mejores racimos formen parte de la elaboración.
Tras una maceración prefermentativa en frío durante dos días, la fermentación se realiza mediante levaduras autóctonas seleccionadas del propio viñedo. Posteriormente, una maceración postfermentativa de al menos 15 días aporta estructura, volumen y la característica untuosidad que distingue a los grandes vinos de la bodega.
La fermentación maloláctica sobre lías finas precede a una cuidada crianza de al menos 16 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de un afinamiento mínimo de otros 16 meses en botella. Este prolongado proceso de maduración aporta profundidad, complejidad aromática y una extraordinaria armonía entre fruta, frescura y madera.
El formato Magnum de 1,5 litros representa una de las mejores formas de conservación y evolución para los grandes vinos. Gracias a una maduración más lenta y estable, favorece una integración más refinada de los taninos, una mayor complejidad aromática y un potencial de guarda superior respecto al formato tradicional.
El resultado es un vino elegante y profundo, donde la fruta negra madura, los matices balsámicos y los delicados tostados se integran con equilibrio y precisión. Una botella concebida para ocasiones especiales, coleccionistas y amantes de los grandes vinos de Ribera del Duero.
Vista: Rojo cereza con reflejos violáceos en capa fina. Limpio, brillante y de gran intensidad.
Nariz: Aromas de moras y arándanos acompañados por elegantes notas tostadas procedentes del roble nuevo, especias dulces, pimienta negra y delicados recuerdos balsámicos que aportan frescura y complejidad.
Boca: Amplia, carnosa y equilibrada, con excelente acidez, taninos cremosos, maduros y persistentes. Destacan las notas de fruta negra madura y café tostado sobre un fondo largo, armonioso y elegante.
