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LA NATURA ALL'ORIGINE DELL'ECCELLENZA
Esistono vini che rappresentano un vitigno.
Ed esistono vini che esprimono il rispetto per la natura fin dal primo sorso.
Protos Verdejo Cuvée Bio 2025 nasce nel cuore della D.O. Rueda, dove i vigneti biologici, il clima continentale e i terreni caratteristici danno vita a un Verdejo di straordinaria personalità.
Ogni scelta, dalla vigna alla cantina, è orientata a preservare la purezza dell'uva e l'autenticità del terroir.
UN VERDEJO BIOLOGICO DALL'IDENTITÀ UNICA
Le uve provengono esclusivamente da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica.
La vendemmia notturna consente di preservare tutta la freschezza e il patrimonio aromatico del Verdejo.
UNA VINIFICAZIONE NEL PIENO RISPETTO DELL'UVA
Dopo una breve macerazione a freddo delle bucce, la fermentazione avviene a temperatura controllata per valorizzare gli aromi varietali.
Il risultato è un vino bianco fresco, elegante e preciso.
FRESCHEZZA E COMPLESSITÀ IN PERFETTO EQUILIBRIO
L'affinamento sulle fecce fini dona maggiore volume, profondità e morbidezza, mantenendo intatta la freschezza tipica del Verdejo.
LA PIÙ PURA ESPRESSIONE DEL VERDEJO BIO
Tra i vini bianchi di Bodegas Protos, Verdejo Cuvée Bio rappresenta una visione moderna, elegante e sostenibile del Verdejo.
Non conquista con la potenza.
Conquista con freschezza, equilibrio e autenticità.
Perché esistono grandi vini.
Ed esistono vini capaci di raccontare la natura.
Protos Verdejo Cuvée Bio.
La natura trasformata in vino.
Vista: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Limpido, brillante e luminoso.
Naso: Intensità aromatica con note di mela verde, agrumi, frutta a polpa bianca, finocchio e delicate sfumature erbacee.
Bocca: Fresca, equilibrata ed elegante, con ottima acidità, consistenza setosa e lungo finale minerale.
Affinamento: La cuvée finale riunisce vini affinati per 2 mesi sulle fecce fini in acciaio inox, uova di cemento e foudres di legno, conferendo complessità, volume ed equilibrio senza perdere la freschezza del Verdejo biologico.
