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La esencia de Ribera del Duero en su máxima expresión.
Traslascuestas Crianza 2023 nace de viñedos de más de 40 años cultivados bajo estrictos criterios de calidad y con rendimientos limitados a un máximo de 4.500 kg por hectárea. La vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg y la rigurosa selección de la uva garantizan que únicamente los mejores racimos formen parte de la elaboración.
Tras una maceración prefermentativa en frío durante dos días, la fermentación se realiza mediante levaduras autóctonas seleccionadas del propio viñedo. Posteriormente, una maceración postfermentativa de al menos 15 días aporta estructura, volumen y la característica untuosidad que distingue a los grandes vinos de la bodega.
La fermentación maloláctica sobre lías finas precede a una cuidada crianza de al menos 16 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de un afinamiento mínimo de otros 16 meses en botella. Este prolongado proceso de maduración aporta profundidad, complejidad aromática y una extraordinaria armonía entre fruta, frescura y madera.
El resultado es un vino elegante y profundo, donde la fruta negra madura, los matices balsámicos y los delicados tostados se integran con equilibrio y precisión. Un Crianza que refleja fielmente la personalidad de Ribera del Duero y la filosofía de calidad de Bodegas Traslascuestas.
Vista: Rojo cereza con reflejos violáceos en capa fina. Limpio, brillante y de gran intensidad.
Nariz: Aromas de moras y arándanos acompañados por elegantes notas tostadas procedentes del roble nuevo, especias dulces, pimienta negra y delicados recuerdos balsámicos que aportan frescura y complejidad.
Boca: Amplia, carnosa y equilibrada, con excelente acidez, taninos cremosos, maduros y persistentes. Destacan las notas de fruta negra madura y café tostado sobre un fondo largo, armonioso y elegante.
