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Tarantelo de Atún Rojo Salvaje del E.Gibraltar en Aceite de Oliva

PRODUCTOS

Tarantelo de Atún Rojo Salvaje del E.Gibraltar en Aceite de Oliva

Conservera de tarifa

330-1010

37.90CHF

ALIMENTACIÓN

ACEITES, SALSAS, VINAGRES
- ACEITE DE OLIVA
- VINAGRES
DULCES / CONFITERIA
- MANTECADOS Y POLVORONES
- TURRÓN
CONSERVAS
- CONSERVAS DE PESCADO
APERITIVO
- APERITIVO
ESPECIES / SAL
- SAL

País de Origen

España (33)
Suiza (4)

Denominación

Baleares - Mallorca (8)
D.O.P Montilla-Moriles (2)
D.O.P Siurana (3)
Murciana (2)
Ticino (4)

Unidades x caja

1 btx1500 ml. (1)
4 x á 3 Bt. x100 ml. (5)
6 bt.x100 ml. (5)
6 btx500 ml. (2)
8x150 ml (4)
10x240 g (1)
12 x 190 g (3)
12x150 g (3)
12x200 g (5)
18x200 g (1)
24 x 120 g (5)
24 x 237 g (2)

Temperatura de servicio

18 a 20 °C (14)

Elaboración

Artesanal (3)
Extracción mecánica en molino de 2 fases a baja temperatura, nunca por encima de los 27ºC, para conservar todos los aromas y antioxidantes naturales, polifenoles, tocoferoles. (3)
Manual, Evaporación 100% Natural. (5)

Añada

Solera (2)

Crianza

Solera y crianderas en barrica de roble americano (2)

Color

Color caoba muy oscuro con reflejos yodados. Es un vinagre con bastante densidad (1)
Color negro con ribetes yodados. Esta limpio y presenta una elevada densidad (1)

Variedades de uva

Pedro Ximénez (2)

Ingredientes

98% Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Ecológico, 0,5 Trufa desidratada, 1% Trufa Fresca. (3)
100% Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Ecológico (3)
100% Sal Marina, Limón. (1)
100% Sal Marina, Mejorana, Romero,Orégano, Tomillo. (1)
100% Sal Marina, Pimienta. (1)
100% Sal Marina, Vino tinto variedad Merlot, (Contiene sulfitos). (1)
100% Sal Marina. (1)
Almendra Mallorquina, Flor de Sal y Jengibre. (1)
Almendras Mallorquinas, Flor de Sal. (1)
Almendras Mallorquinas, Flor de Sal dulce. (1)
Vinagre de Montilla-Morilles Gran Reserva, mosto de uva pasificada de la variedad Pedro Ximénez, E-224./ Contiene Sulfitos. (2)

Olor

En nariz presenta una elevada intensidad aromática. (2)

Sabor

En boca es un vinagre dulce, untuoso, con un excelente equilibrio entre el dulzor y la acidez; predominando el primero. (1)
En boca se presenta como un vinagre, aterciopelado y con una gran presistencia en boca. Es untuoso y equilibrado. (1)

Acidez

0,08 +/-0,02 (6)
6,5 (1)
8,0 (1)

Formato

B-212 (3)
Botella (7)
Estuches de regalo (5)
RR-125 (5)
RR-250 (2)
Tarro (4)

Cajas x Palet

60 (10)
72 (2)
80 (11)
120 (1)
140 (6)

Conservación

Conservar el lugar fresco y seco. (14)

Nombre científico

Auxis Thazard (2)
Katsuwonus Pelamis (2)
Scomber Colias (2)
Scomber Scombrus (1)
Thunnus Albacares (1)
Thunus Thynnus (2)

Artes de pesca

Cerramiento y redes de elevación (10)

Certificado

I.G.P.S. (4)

FAO

27 VIII (1)
27/37.1/87 (2)
34 (1)
34/41 (2)
37.1 (4)

Temperatura de conservación

Una vez abierto, conservar en el frigorífico entre 5-8ºC. (6)

Maridaje

Aperitivos, Ensaladas, “trempó” mallorquín, Ahumados, Pescados, Carnes, Granizadas, Helados " Soller", Ensaimadas, Bizcochos, gató d’ametlla. (3)
Ideal para acompañar con quesos, desayunos, aperitivos o postres. (2)
Ideal para acompañar con quesos, embutidos, fondue de carne, carne hervida, carne de caza, Carne pura de bellota 100% Ibérica,. (4)

Peso Neto (kg)

120g (5)
190g (3)
237g (2)

Cultivo

Ecológico, Certificado por el Consejo de Producción Agrícola Ecológica. (3)

Productor

BODEGA LIUM SAL, S.L. (8)
Casa Seuma, S.L. (13)
Conservera de Tarifa (10)
José Pelluz Bernal (1)
Membrillo Emily, S.L. (1)
Sandro Vanini SA (4)

Sol y Mar

Selección de calidad (10)

Disponibilidad

En stock (37)
No disponible (5)

Marca

Conservera de tarifa (10)
Finca Hostalets 1898 (13)
Llum de Sal (8)
Rolf Beeler (6)

Peso

0,18 kg - 3,1 kg

Precio

3,00 CHF - 180,00 CHF

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