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Liste des produits de la marque Bodegas Resalte de Peñafiel, S.A.U.
Fondée en 2000 à Peñafiel, Bodegas Resalte incarne une vision contemporaine de la Ribera del Duero. Grâce à une sélection rigoureuse des parcelles, à une vinification individualisée et à un travail par gravité, la cave élabore des vins qui expriment avec précision l’origine et l’identité de chaque vignoble.
MoreBodegas Resalte de Peñafiel, S.A.U. est une cave de la Denominación de Origen Ribera del Duero fondée en 2000 à Peñafiel. Depuis sa création, l’entreprise développe une philosophie basée sur la connaissance approfondie du vignoble, la sélection parcellaire et l’élaboration de vins capables de refléter fidèlement leur origine.
Le vignoble constitue le cœur du projet Resalte. La cave travaille avec des parcelles soigneusement sélectionnées dans différentes zones de la Ribera del Duero. Les variations d’altitude, d’exposition et de composition des sols permettent de révéler les caractéristiques uniques de chaque parcelle.
Le Tempranillo représente le cépage principal de la cave. Grâce à une viticulture exigeante et à une sélection minutieuse des raisins, Resalte préserve l’identité de chaque vignoble afin de la retranscrire avec précision dans ses vins.
L’un des éléments distinctifs de la cave est son système de vinification par gravité. Cette méthode réduit les manipulations mécaniques et favorise un traitement délicat de la vendange, préservant ainsi les arômes, la structure et le potentiel qualitatif du raisin.
La philosophie de Resalte repose sur la précision. Chaque parcelle est observée, récoltée et vinifiée séparément afin de produire des vins capables de refléter la diversité de la Ribera del Duero.
La gamme comprend notamment Resalte Vendimia Seleccionada, Resalte Expresión, Gran Resalte, Albor de Resalte et la collection exclusive 8 Essences.
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