Corvina y Corvinone (70%), Rondinella (30%), con secado de las uvas durante un periodo que va de 90 a 120 días.
Crianza
12 meses: 40% en toneles de roble francés de 500 L y 60% en barricas de roble de Eslavonia de 20-30 hl. Al menos 12 meses en botella.
Color
Tinto
Ingredientes
Uva (Contiene sulfitos)
Formato
Botella
Maridaje
Platos ricos en sabor y suculencia, como las carnes estofadas y guisadas, pero también la carne asada y los hervidos importantes. También es excelente con quesos más o menos maduros.
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