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Vitium non nasce ogni anno.
Questa semplice affermazione riassume la filosofia che dà origine al vino più esclusivo di Bodegas Fernández de Piérola. Viene prodotto soltanto quando la qualità della vendemmia raggiunge gli elevati standard richiesti dalla cantina. Vitium rappresenta un’interpretazione unica della Rioja Alavesa e del potenziale dei suoi migliori vigneti di Tempranillo.
La produzione rimane volutamente limitata e dipende esclusivamente dalla qualità di ogni raccolto. Anche nelle migliori annate, la produzione raramente supera le 5.000–6.000 bottiglie, potendo risultare significativamente inferiore quando la selezione lo richiede. Questa costante ricerca dell’eccellenza rende ogni annata un’espressione unica e irripetibile del territorio.
L’affinamento si svolge per 24 mesi in nuove botti di rovere francese da 500 litri, seguito da un minimo di 60 mesi di maturazione in bottiglia. Questo lungo periodo di evoluzione conferisce al vino complessità, armonia e una profondità straordinaria.
Il risultato è un vino di eccezionale personalità, nel quale concentrazione, eleganza, freschezza e capacità evolutiva convivono in perfetto equilibrio. Un vino destinato a emozionare oggi e a continuare a crescere negli anni.
Colore: Rosso ciliegia profondo con riflessi granato. Intenso, brillante e di straordinaria concentrazione.
Profumo: Complesso e raffinato, con aromi di frutti neri maturi, ciliegia nera, cacao pregiato, cedro, spezie dolci, tabacco, note balsamiche e delicati richiami minerali.
Gusto: Ampio, setoso e perfettamente strutturato. Frutto, affinamento e mineralità si integrano armoniosamente, regalando profondità, eleganza e un finale straordinariamente lungo e persistente.
