Elenco dei prodotti per la marca UCOPAXA – Unione delle Cooperative dell’Uva Passa dell’Axarquía

UCOPAXA è l’unione delle cooperative dell’uva passa dell’Axarquía (Málaga), specializzata in uva passa di Moscatel e vini Moscatel con Denominazione di Origine, prodotti in modo tradizionale dai viticoltori della zona.

UCOPAXA (Unión de Cooperativas Paseras de la Axarquía) è un’unione di diverse cooperative situate nella regione dell’Axarquía, nella provincia di Málaga. Fondata nel 1980, riunisce centinaia di agricoltori specializzati nella coltivazione dell’uva Moscatel e nella produzione tradizionale dell’uva passa di Málaga. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

UCOPAXA si occupa della selezione, confezionamento e commercializzazione dell’uva passa prodotta dai propri soci, commercializzata con il marchio riconosciuto “El Pasero”. Le uve vengono coltivate su pendii ripidi e asciugate al sole, ottenendo così un’uva passa dal sapore dolce e intenso di Moscatel, tipico del territorio dell’Axarquía. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Dal 1996 UCOPAXA ha anche una sezione dedicata alla produzione di vini Moscatel e vermut. L’azienda elabora vini dolci, vini dolci naturali, Moscatel secco e vermut, sotto marchi come “El Pasero”, “Dama de la Viña”, “Monte Faco” e “Vermut Monte Faco”, tutti legati alle Denominazioni di Origine Málaga, Sierras de Málaga e Pasas de Málaga. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Scegliere i prodotti UCOPAXA significa sostenere le cooperative locali e l’agricoltura tradizionale dell’Axarquía, gustando uva passa e vini Moscatel di alta qualità, espressione autentica di un territorio unico.

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