Panier
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Vitium ne naît pas chaque année.
Cette affirmation résume parfaitement la philosophie qui donne naissance au vin le plus exclusif de Bodegas Fernández de Piérola. Élaboré uniquement lorsque la qualité du millésime atteint les standards les plus élevés du domaine, Vitium incarne une interprétation unique de la Rioja Alavesa et du potentiel de ses meilleures parcelles de Tempranillo.
La production demeure volontairement limitée et dépend exclusivement de la qualité de chaque récolte. Même lors des meilleures vendanges, l’élaboration dépasse rarement 5.000 à 6.000 bouteilles, pouvant être nettement inférieure lorsque la sélection l’exige. Cette recherche constante de l’excellence fait de chaque millésime une expression unique et irrépétible du terroir.
L’élevage se déroule pendant 24 mois en fûts neufs de chêne français de 500 litres, suivi d’un minimum de 60 mois d’affinage en bouteille. Cette longue période de maturation apporte au vin une complexité, une harmonie et une profondeur exceptionnelles.
Le résultat est un vin d’une personnalité remarquable, où concentration, élégance, fraîcheur et potentiel d’évolution coexistent en parfait équilibre. Une cuvée destinée aux amateurs de grands vins de garde et aux moments les plus privilégiés.
Robe : Rouge cerise profond aux reflets grenat. Intense, brillante et d’une remarquable concentration.
Nez : Complexe et raffiné, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise noire, de cacao fin, de cèdre, d’épices douces, de tabac, de notes balsamiques et de délicates nuances minérales.
Bouche : Ample, soyeuse et parfaitement structurée. Le fruit, l’élevage et la minéralité s’intègrent avec harmonie pour offrir une finale exceptionnellement longue et élégante.
