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BOISSONS
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- Affinage : 15 mois en grands fûts de bois.
- Affinage : 42 mois entre tonneau de chêne de Slavonie et barriques de 225 litres de chêne français de moyen chaffage; 2 années dans la bouteille au minimum.
- Affinage : Un bock unique, longuement fermenté et "reposé". Sous son intensité se cachent une subtilité et une finesse extraordinaires. Une bière "à boire lentement", qui demande du temps pour être pleinement savourée.
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