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BOISSONS
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- Affinage : 12 mois: 30% dans barriques de 225 lt en chêne français et 70% dans des tonneaux de 20-30 hl en chêne de Slavonie. Du moins 12 mois en bouteill
- Affinage : 12 mois en fûts de chêne français neufs.
- Affinage : 18 mois en fûts de chêne français 100 % neuf, suivi de 36 mois en bouteille.
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