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VINS ITALIENS
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- Affinage : 12 mois: 30% dans barriques de 225 lt en chêne français et 70% dans des tonneaux de 20-30 hl en chêne de Slavonie. Du moins 12 mois en bouteill
- Affinage : 12 mois dans des fûts de chêne français de la maison Hennessy
- Affinage : Fermentation en barrique durant 25 jours et 13 mois d’élevage dans la même barrique.
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