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VINS
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- Affinage : 16 mois en barrique américaine et française + 12 mois en bouteille.
- Affinage : 20 % en fûts de chêne français de 500 litres, 50 % en fûts de deuxième service, 30 % en cuves inox.
- Affinage : Dans un fût de chêne de 2000 litres pendant 20 mois sans transvasement - Mise en bouteille sans collage ni filtration - Maturation en bouteille pendant 12 mois.
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