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BOISSONS
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- Affinage : 4-5 mois en barrique française + 4-5 mois en bouteille.
- Affinage : 8 mois en barrique française de 500 l. + 8 mois en bouteille.
- Affinage : 8 mois en barrique française de 500 l. + 8 mois en bouteille.
- Affinage : Dans un fût de chêne de 2000 litres pendant 20 mois sans transvasement - Mise en bouteille sans collage ni filtration - Maturation en bouteille pendant 12 mois.
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