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BOISSONS
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- Affinage : 42 mois entre tonneau de chêne de Slavonie et barriques de 225 litres de chêne français de moyen chaffage; 2 années dans la bouteille au minimum.
- Variété de cépages : Corvina e Corvinone (80%), Rondinella (20%), avec une sélection rigoureuse des raisins et passerillage pour 100 jours.
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