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VINS
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- Affinage : 12 mois en fûts de chêne français. Remonté tous les 20 jours (batonnage).
- Affinage : 24 mois en fût de chêne français et 6 mois en bouteille.
- Affinage : Après la vinification, une partie du vin est élevée, pendant 6 mois, en fûts de chêne, pour ensuite vieillir dans des cuves en acier inoxydable.
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