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POISSON & FRUITS DE MER

POISSON & FRUITS DE MER
Filet de saumon portion...
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FILETS ET TRANCHES DE POISSON

Filet de saumon portion sans peau désossé, cru, 150 g

Coquille Saint-Jacques de...
MOLLUSQUES

Coquille Saint-Jacques de Galice en demi-coquille 10-12

Moules cuites entières...
MOLLUSQUES

Moules cuites entières surgelées dans leur jus 40-50

Moule ½ coquille cuite 40-50
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MOLLUSQUES

Moule ½ coquille cuite 40-50

Couteaux entiers...
MOLLUSQUES

Couteaux entiers galiciennes 30-35 g

Coques entières de Galicien...
MOLLUSQUES

Coques entières de Galicien 65-80

Vongole entière blanc 40-60
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MOLLUSQUES

Vongole entière blanc 40-60

Carpaccio de poulpe 50 g Carpaccio de poulpe 50 g 2
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Carpaccio de poulpe 50 g

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Carpaccio de morue 80 g Carpaccio de morue 80 g 2
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Carpaccio de morue 80 g

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